SMØRREBRØD
CHRISTIANSØPIGENS KRYDDERSILD // 85
sprød kartoffel, karse og cremefraiche 48%
serveret på hjemmebagt rugbrød
ÆG & REJER // 110
svenske håndpillede rejer, æg fra Lammehave og urtecreme
serveret på hjemmebagt rugbrød
KULLER STEGT I RUG // 110
knoldselleri remoulade og grillet citron
serveret på hjemmebagt rugbrød
NYE KARTOFLER // 85
rygeost og grønkål fra Kiselgården og luftig sauce på purløg
serveret på hjemmebagt rugbrød
KYLLINGESALAT // 95
kylling fra Hopballe rørt med basilikum og soltørret tomat
serveret på hjemmebagt grillet brioche
OKSETATAR // 105
okseinderlår fra Himmerland, rehydreret svampe og ramsløg
serveret på hjemmebagt rugbrød
SØDT & OST
SORBET PÅ GRØNNE RABARBER // 125
hvid chokolade og lakrids
12 mdr. Grubelagret Vesterhavsost // 120
karamelliseret kvæde og hasselnød
TIL DE SMÅ ASTRONAUTER // 95
Pandestegt fiskefilet af kuller med remoulade og citron
Kyllingesalat af Hopballe kylling & grøntsags stænger
En sød overraskelse
