Planetarium Menu

3 retter // 325

–

Grønkålskud, rygeost og piment d’espelette

Karamelliseret luftig blomkål, rå torsk og hasselnød

Oksetatar, savoykål og sort hvidløg

–

Brød på Ølandshvede fra Mejnerts Mølle med brunet smør og kapers

Stegt kuller, nye løg og reduceret rødvin

–

Solbær fra sommeren 2021 “Baked Alaska”

–

3 glas vinmenu // 285